魚と一緒に煮た根菜 茹でた青菜 わけぎとわかめを煮たもの 白身魚に 大根と生姜を煮たもの 赤身魚に こんにゃくと山椒の実を煮たもの 味噌煮魚に 付け合わせは魚の右手前にたてかけるようにして盛るときれいだ.