洋食 魚 盛り付け
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第4回 美しい盛り付けを学びましょう 洋食 憧れのもてなしレシピ
尾と頭のついた1匹のお魚を盛り付ける場合には 頭が左 です お箸は 右で持つことが前提とされているため そのほうが食べやすいからです また 日本では 左に大きいもの 優位な物を置く習慣があるため 頭を左に置くとも言われています これは 海の魚 川の魚 焼き魚 煮魚に関わらず 尾頭付き.
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Source : pinterest.com